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居家安全里面,最容易发生危险的就是厨房了。意外损伤,如切伤、烫伤或烧伤等都是在厨房里容易发生的,厨房装修也有很多需要注意的事项。有些人误认为是自己不小心造成的受伤,其实厨房设计的好坏直接反映厨房安全与否。
首先是吊柜的高度以及吊柜的挂设高度,甚至厨房中悬挂物的尺寸都要好好计算一下,根据家人的身高来设计,避免个子高大的一不小心撞上头。同时吊柜的宽度应设计得比工作台窄。抽油烟机的高度也不可忽视,一定要一使用者身高为基准,一般来说,抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
灶台最好设计在台面的中央,保证灶台旁边预留有工作台面,以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上取下来的锅或汤煲,避免烫伤。
厨房电器的增加,使得厨房中的电器安全显得重要起来。处理内置式家电时,应预留边位,以便电器出现故障修理时易于转动。
冰箱进厨房已是趋势,但位置不宜靠近灶台,因为后者经常产生热量而且又是污染源,影响冰箱内的温度。同时,冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因溅出来的水导致冰箱漏电。
另外,厨房门的设计也很有讲究,为了确保往内开的厨房门不会因突然开启而撞到正在备餐的人,最好改为外开或退拉门。